Apakah Penyelesaian Asid Propionik?
Asid propionik ialah-asid karboksilik rantai pendek dengan formula CH3CH2COOH (C3H6O2, berat molekul 74.08 g/mol). Pada suhu bilik ia adalah cecair tidak berwarna dengan bau yang tajam dan tajam. Ia boleh larut sepenuhnya dengan air dan dengan kebanyakan pelarut organik, itulah sebabnya ia biasanya dikendalikan dan dihantar sebagai larutan akueus serta dalam bentuk pekat. Kumpulan karboksilnya adalah asas kedua-dua tindakan pengawet dan kereaktifannya sebagai bahan perantaraan kimia.
Kegunaan Utama Asid Propionik
Pengawetan makanan dan makanan
Asid propionat dan garamnya - kalsium propionat (E282), natrium propionat (E281) dan kalium propionat (E283) - adalah perencat acuan yang berkesan. Dalam makanan manusia mereka memanjangkan jangka hayat roti, produk roti dan keju. Dalam pertanian, asid propionik digunakan pada-bijirin dan silaj lembapan tinggi untuk menyekat pertumbuhan acuan dan yis, melindungi kualiti makanan dan kesihatan haiwan.
Perantaraan kimia
Asid propionik ialah blok binaan utama untuk selulosa asetat propionat (CAP), plastik yang digunakan dalam filem, bingkai dan pemegang alat; untuk racun herba, farmaseutikal dan pewarna; dan untuk ester propionat seperti etil dan butil propionat, yang digunakan sebagai perisa, pewangi dan pelarut. Ia juga digunakan sebagai komponen racun kulat dan sebagai penghalau lebah semasa penuaian madu.
Kegunaan industri
Dalam industri, asid propionik berfungsi sebagai pelarut, bahan mentah pemplastik dan bahan tambahan dalam cat, fabrik dan barangan getah, menunjukkan fleksibiliti yang cukup besar merentasi formulasi.
Sifat Utama
| Harta benda | Nilai |
|---|---|
| Formula molekul | C3H6O2 (CH3CH2COOH) |
| CAS / EINECS | 79-09-4 / 201-176-3 |
| Takat didih | ≈141 darjah |
| Takat lebur | ≈−20.8 darjah |
| Ketumpatan | ≈0.993 g/cm³ pada 20 darjah |
| Takat kilat (cawan tertutup) | ≈54 darjah |
| Keterlarutan dalam air | Bercampur sepenuhnya |
| nombor PBB | 1848 (kelas 8, kumpulan pembungkusan III) |
Keselamatan, Pengangkutan dan Penyimpanan
Asid propionik menghakis: ia menyebabkan luka terbakar dan kemerahan pada sentuhan kulit (H314) dan berbahaya jika tertelan (H302). Wapnya merengsakan saluran pernafasan, dan cecair mudah terbakar dengan takat kilat berhampiran 54 darjah, jadi jauhkan ia daripada api terbuka dan suhu tinggi. Semasa mengendalikan, pakai -sarung tangan tahan bahan kimia, cermin mata dan pakaian pelindung dan bekerja di kawasan pengudaraan. Simpan asid propionik di tempat yang sejuk, kering,{7}}berventilasi dengan baik dalam bekas yang diperbuat daripada bahan yang serasi dan hantarkannya di bawah UN 1848 dengan dokumentasi barangan berbahaya kelas 8-.
Cara Membeli Asid Propionik
Nyatakan kepekatan yang anda perlukan (contohnya 99.5% atau larutan akueus untuk rawatan suapan), format pembungkusan dan destinasi. Minta COA kumpulan yang meliputi ujian, kandungan air dan kekotoran, bersama-sama dengan SDS. Pembekal dengan sistem kualiti yang didokumenkan seperti pendaftaran ISO 9001:2015 dan REACH menyediakan dokumentasi yang paling boleh dipercayai untuk perdagangan antarabangsa.
Soalan Lazim
S: Apakah kegunaan asid propionik?
Asid propionik digunakan sebagai pengawet dalam roti, keju, bijirin dan makanan haiwan, dan sebagai perantara untuk plastik selulosa asetat propionat, racun herba, farmaseutikal, pewarna, racun kulat dan ester perisa.
S: Adakah asid propionik selamat dalam makanan?
Asid propionik dan garam kalsium, natrium dan kaliumnya (E280–E283) adalah pengawet makanan yang diluluskan dalam tahap maksimum terkawal di EU dan pasaran utama yang lain.
S: Apakah perbezaan antara asid propionik dan asid propanoik?
Tiada perbezaan: asid propanoik ialah nama sistematik IUPAC dan asid propionik adalah nama biasa tradisional bagi sebatian yang sama, CAS 79-09-4.
S: Adakah asid propionik menghakis?
ya. Asid propionik pekat adalah menghakis (H314) dan mesti dikendalikan dengan sarung tangan, cermin mata dan pakaian pelindung; larutan akueus kurang agresif tetapi masih memerlukan penjagaan.
S: Bolehkah asid propionik digunakan untuk pemeliharaan bijirin?
ya. Asid propionik digunakan secara meluas pada-bijirin dan silaj lembapan tinggi untuk menghalang pertumbuhan acuan, dan ia juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk memanjangkan jangka hayat makanan haiwan.
S: Apakah nombor PBB yang digunakan untuk asid propionik?
Asid propionik diangkut di bawah UN 1848, kelas bahaya 8 (menghakis), kumpulan pembungkusan III.